とうもろこしは今が旬！
缶詰や冷凍食品などで年中食べられますが、皮付きとうもろこしを購入して食べると、とっても美味しいですよ。
ところで！
皮付きとうもろこしの”ひげ”を捨てていませんか？
ひげは、漢方では玉米鬚（ぎょくべいしゅ）と呼ばれる生薬で、体に良い成分を多く含んでいます。
実からキレイに取りはずし、色が変わっている部分は取り除きます。
食べやすい大きさにカットし、実と一緒にご飯や肉団子、炒め物などへ加えると、
とうもろこしの風味がアップしてとっても美味しいですよ
旬のとうもろこしを楽しむコツ
