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健康支援 BonAppetit

すべての人の健康支援栄養相談

保健医療従事者のスキルアップ

目指して日々活動する

管理栄養士 植村瑠美です😊

 

 

羽生結弦選手は
オフの時は
「ファストフードを
食べる」
って会見で言ってましたね🍔

 

 

でも!
シーズン中は食事内容のコントロールを
しているみたいですね😀

 

働く世代の皆様は
日々が試合!!
どんな時も食事内容が
意識できるようになると
最高のパフォーマンスが発揮できますよ✨

 

 

ということで❤
昨日の記事の続きに
まいりましょー✨

 

出張時の朝食シリーズ
Part 1はこちらから🎵

 

私が福岡出張で食べた
朝食バイキング2日分から
解説しますよー✨

 

 

ポイントは

 

この3つを意識すること😊

 

 

主食(炭水化物)
 →ご飯・パン・シリアル類・麺類・いも類

主菜(たんぱく質)
 →肉・魚介類・卵・大豆製品・乳製品


副菜(ビタミン・ミネラル)

 →野菜類、きのこ類、海藻類

 

今日は1日目だけ解説しまーす✨


また、ひっぱるらしい💦

 

 

1日目のポイントは…

 

選んだメニューを書き出すと…

 

さらにこれを

主食=色文字、
主菜=文字
副菜=文字

にすると…

 

 

主食=色文字、
主菜=文字
副菜=文字

 

の全部がそろっていました✨

 

もちろん、
ご飯をパンに変更されてもOKです✨

 

私は、朝食バイキングでは
パン食を選ぶことが多いのですが
博多に来たら…

 

明太子と高菜
これを食べないとねぇ…

ということで、ご飯食!

 

ご飯の量は100g
コンビニおにぎり1個弱の量。


必要な栄養量から言うと、

私の場合は1食に150gくらいは
食べられるのですが…

 

この後、
勉強会へ行くので、
眠くなっては困る💦💦

 

ということで
泣く泣く控えめにしました😭

 

 

バランス以外に大切なポイントが…

 

そしてー!!!

この朝食バイキングの選び方で
重要なポイントがもう一つ😊

 

それは!

 

 

味噌汁の量

サラダのドレッシングなし

 

 

これに気づきました??

 

 

 

出張の時はどうしても
外食やコンビニ弁当などが
メインとなり、

 

塩分摂取量が多くなりがち💦

 

※1日の塩分量は
こちらの記事をご覧ください。

 

 

さらにー。
博多へ来たら、
どーーーーしても外せない!

 

 

明太子&高菜が食べたい!!

 

 

でも
ご飯がすすむ〜❤
という漬物や佃煮類は
塩分量がとっても多い💦💦

 

 

そこでの調整方法として、

 

・味噌汁量を1/3量へ減らす
・ドレッシングを使用しない

 

これらで調整しました!

 

あ!豆腐の醤油も使っていません!
↑普段からあんまり使わない。

 

 

ちなみに…
味噌汁が「主食・主菜・副菜」の
どれにも分類されていないのは、

 

具がほぼないから

 

補給できる栄養素は
ほぼ塩分のみ

 

という理由で
色分けしてません。

 

このひと手間が本当の
アイラブユーなのです❤

 

 

そして、
2日目は

他のポイントでも
意識をしたので、
そちらはまた明日😀

んじゃ、またね✨

 

■健康支援BonAppetit■

名古屋・三重・岐阜を中心に活動するフリーランス管理栄養士です。

すべての人の健康支援(栄養相談)と保健医療従事者のスキルアップを目指し日々活動しています。

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