ようこそ🎵

健康支援 BonAppetit

すべての人の健康支援栄養相談

保健医療従事者のスキルアップ

目指して日々活動する

管理栄養士 植村瑠美です😊

 

 

 

朝ごはんは

牛丼でいいですか?

 

 

そう聞かれたら
あなたはどう答えますか?

 

 

栄養士に質問したら
どう答えると思いますか?

 

 

 

ならどう答えると思いますか?

 

 

 

朝を食べろと言われたら…

 

この質問は
私が実際に受けた質問です。

 

栄養相談に来た患者さん。
一人暮らしの男性で自炊はしない。
会社の健康診断で糖尿病といわれた。

 

 

糖尿病と言われるまでは
・コーラやジュースを飲んでいた
・朝食は食べない
・昼食はコンビニ弁当
・夕食は外食
・間食でお菓子を食べる

 

 

そんな食生活。

 

 

うん。
一人暮らしの男性なら
よくあるパターンですよね😀

 

ってことはあなたも
糖尿病と言われるかもよ…( ̄▽ ̄)

 

 

 

でも糖尿病と言われ、
栄養相談を受ける前に
食生活を改善することに!

 


朝食を食べた方が良さそう!
と考え、

 

 


出勤途中に
牛丼チェーン店で
牛丼を食べることにした!!

 

その他にも
コーラやジュースはお茶に変更し、
お菓子もほぼやめた
夕食は揚げ物を控えて
野菜を食べるよう心がけた。

 

 

と…かなり食生活を
変更した状態で栄養相談へ!

 

 

初めての栄養相談へ来る時に
3日分の食事を記録してきて
もらいました。

 

 

 

食事内容をすでに改善したことを
知らない状態の私は
食事記録を見て…

 

 

 

朝食が牛丼かーい!

 

と心の中でツッコミましたが
まずはお話を伺いましょうと、
色々とおしゃべり。

 

 

 

そうすると…
すでに食生活を改善した
状態であることが判明✨

 

 

 

その結果になった理由によるよね😀

 

大幅に変更して辛くない?

 

野菜頑張って食べると
お金かかりますよねー

 

 

なーんて話をして
牛丼についてふれなかったら…

 

 

 

朝ごはんが牛丼って
やばいですよね?

 

と患者さんから質問が。

 

 

 

うーん。
理想論だとやばいけど
すでに色々頑張ってるのに
さらに朝食まで
変更できそうです?

 

 

と聞いてみたら

 

 

無理です!

 

 

 

と即答(笑)

 

 

 

 

じゃ、今はそのままで。
他が慣れてきたら
調整していきましょー😀

 

 

と、現在の状況を受け入れてみたら…
その後から徐々に患者さんに変化が✨

 

 

よりたくさん話をしてくれるようになり
今後はこんな方法に取り組みたいと
考えてるということも教えてくれました!

 

 

朝食が牛丼ってことを
怒られると思っていたんでしょうね😀
だからガードしてたみたい😀

 

 

うん。
他の栄養士さんだったら
怒ってたかもね😝

 

理想型にあわせるのではなく相手のスタイルにあわせる

 

そんな出会いから4ヶ月!

 

自炊しない生活だったのに
今では野菜たっぷりの味噌汁を
作って食べてます!

でも、野菜を切るところからやるのは
ハードルが高い…

 

ということで
栄養相談で
お手軽な冷凍野菜や
カット野菜を紹介したり
その保管方法を説明!

 

 

すっかり味噌汁作りは定着し、
ちゃくちゃくと血糖値は改善中♪

 

 

「バランスよく食べる」
という意識がしっかり根付き、
コンビニで選ぶ商品のバラエティーも
増えてきました!

 

そうすることで
飽きずに食事療法を続けてくれています。

 

 

朝食に牛丼

 

と情報だけを見ると
思わず否定をしたくなりますが
改善の途中段階
考え抜いた上での方法であれば

受け止めるって方法も
アリだと私は考えてますよー😀
理想の食事に焦点をあてず、
継続できるように、
相手の生活スタイルに
焦点をあてましょ❤️

 

がっちがちに固められた
食事療法なんて
続かないよ!

 

 

んじゃね、また明日❤️

 

■健康支援BonAppetit■

名古屋・三重・岐阜を中心に活動するフリーランス管理栄養士です。

すべての人の健康支援(栄養相談)と保健医療従事者のスキルアップを目指し日々活動しています。

【経営者・管理職向け:社員全員の仕事効率が上がる食生活】

【健康診断後:健診結果の読み方と食生活見直し講座(社員・経営者・管理職)】

★大好評★【管理栄養士向け:糖尿病指導に自信がもてるスキルアップセミナー】